程遥说，专家的培养需要漫长的过程，有些听证委员会的专家加入委员会已经超过十年，即使新进委员会的专家也超过两年。
中新网合肥5月13日电(刘鸿鹤)洗杯、落茶、冲茶、倒茶……参加2024安徽春季茶业博览会的台湾青年茶商张文信和王柏欣忙得不亦乐乎，展台前品茶、论茶、购茶的市民络绎不绝，同时也不乏各地经销商前来洽谈。
5月10日至13日，2024安徽春季茶业博览会(下称“安徽茶博会”)在合肥举行，来自境内外的2000多家茶叶经销商齐聚一堂，现场不仅可品茶，还能学泡茶、制茶器，尽情感受中国茶文化的雅趣。
在安徽茶博会专设的“台湾展区”内，台湾茶品类丰富、茶香馥郁，传递着台湾茶园的浓厚气息。“Z世代”台湾茶商与各地茶客品茗论道，尤其是与年轻人交流氛围热烈，成了本届安徽茶博会茶文化交流的“门面担当”。
广交朋友、拓展市场是张文信和王柏欣第一次前来安徽参加茶叶博览会的主要愿望。
25岁的张文信来自台湾茶叶之乡——南投县鹿谷乡，家里五代人世代种茶、售茶，在台湾拥有6个茶园基地。“两岸文化同根同源，无论是在台湾还是大陆，茶文化都具有广泛的影响力和吸引力。通过品茶、论茶，我们可以共同感受到源远流长的中华文化，找到两岸之间的共通之处。”张文信认为，茶不仅是一种“神奇的东方树叶”，还是促进两岸年轻人深入交流的亲密纽带。
从小在台湾嘉义被乌龙茶、普洱茶“泡”大的“00后”王柏欣，在与当地消费者交流中表示，“安徽是茶叶生产和消费大省，我也一定要找机会好好品尝一下黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶……”
当下，“新中式”风潮席卷，年轻人钟情于茶。据《2024春茶消费数据报告》显示，“00后”已开始饮茶，30岁至40岁的中青年依然是春茶消费的主力军。茶叶的选择，不再局限于传统的绿茶、红茶，而是拓展到了白茶、黄茶、乌龙茶等多种品类。
此外，随着消费市场迭代升级，不少茶企开始转型，推出深受年轻人喜爱的时尚、便捷的新茶饮，冷泡茶就是其中之一。
“年轻人或许并不精通茶道，但对大家对茶的热爱和尊重，是对茶文化最好的传承。”张文信认为两岸年轻人在用自己的方式，让根植中国人内心的这一杯茶重新焕发活力。
“大陆市场的销售份额要占到我们家全部销售的五到七成。此次展销效果不错，大陆的消费力很强，年轻茶客也很多，非常感谢大家对台湾高山茶的喜爱。”王柏欣一边泡茶供市民免费品尝，一边不停操作手机通过茶客茶商们的好友申请。
同时，作为年轻一代台湾茶商，张文信和王柏欣也希望借助安徽茶博会的平台能够找到更多合适的合作伙伴，拓展销售渠道，将台湾的茶文化推广给更多的大陆消费者。
台湾中华两岸交流协会理事、茶博会台湾展区负责人刘东飞认为，皖台两地茶产业各有特色、良性互补，希望促进两岸茶人在技术、资金、人员等方面深入交流与合作。(完)
【编辑:邵婉云】值得注意的是，当前全球面临的粮食、能源危机，根源不是生产和需求问题，而是供应链出了问题，国际合作受到干扰。。
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